主廚創意西點

普蕾納創立的左右銘為『為美好生活而生』。稟持此創立初衷,因此我們在製作西點的原物料使用上,均嚴格要求。普蕾納的西點製作過程絕不添加防腐劑、改良劑、人工色素。這也是普蕾納精緻烘焙創立近5年來一貫的堅持!也許在色彩表現上面少了亮點,但我們利用品質與口感大幅增加了商品的獨特性與價值性,也慢慢讓許多消費者認同。

焦糖布蕾

cremo鮮奶油、波本香草莢、牛奶、蛋、砂糖


福氣桂圓磅蛋糕

酒漬桂圓、核桃、鐵塔奶油、蛋、紅酒


佛羅倫丁

巧克力莎布蕾、杏仁片、可可粉、蜂蜜、麥芽、蛋



德式布丁

牛奶、鐵塔鮮奶油、鐵塔發酵奶油,蛋、昭和蛋糕粉、進口香草莢、杏仁粉


有元氣堅果能量棒

鐵塔奶油、蛋、糖、雜糧粉、進口麵粉、葡萄乾、南瓜子、杏仁、夏威夷豆、燕麥片


藍帶鳳梨酥

土鳳梨餡、鐵塔發酵奶油、糖粉、蛋



瑪德蓮

蛋、砂糖、蜂蜜、海藻糖、檸檬皮、萊姆檸檬醬、杏仁膏65%、奶油


費南雪

蛋、砂糖、鐵塔發酵奶油、杏仁粉



堅果蜜塔

夏威夷豆、杏仁粒、南瓜子、鐵塔鮮奶油、鐵塔發酵奶油、蜂蜜、砂糖、蛋


英式檸檬蛋糕

鐵塔鮮奶油、鐵塔發酵奶油、萊姆檸檬醬、新鮮檸檬汁、蛋、檸檬皮、上白糖


戚風香柚

蛋、牛奶、鐵塔發酵奶油、梅原柚子丁、昭和蛋糕粉



蘭姆葡萄達克瓦茲

蛋、糖、杏仁粉、奶油餡、蘭姆葡萄



金影流月酥

法國AOP認證奶油、百年老店銘珍烏豆沙餡、手工酥皮、鹹蛋黃